Sú čisté jedlo a víno a jedna šťastná kačica otvorené alebo zatvorené? Kto ich teraz vlastní?

Nastal bod v čase, keď Sarma Melngailis mal všetko; titul z Ivy League, najdôveryhodnejších zamestnancov a elegantná vegánska reštaurácia, vďaka ktorej sa stala priekopníkom v tomto odvetví. Avšak ako ‘Bad Vegan: Fame. Podvod. Utečenci.‘ kroniky, takmer všetko sa jej vymklo z rúk raz sa zaplietla s mužom, ktorý sa zaprisahal, že splní jej sny, len aby ju oklamal o svoj vlastný majetok . Ak sa teda teraz chcete dozvedieť viac o jej dvoch neuveriteľných, vtedy jedinečných podnikoch, ako aj o ich súčasnom postavení, máme pre vás základné podrobnosti.

Sú čisté jedlo a víno a jedna šťastná kačica otvorené alebo zatvorené?

Po boku svojho vtedajšieho priateľa šéfkuchár Matthew Kenney a investor Jeffrey Chodorow, Sarma Melngailis založila vôbec prvú luxusnú reštauráciu so surovou stravou v New Yorku – Pure Food and Wine – v roku 2004. V skutočnosti venovala všetok svoj čas a úsilie, aby bola na začiatku úplne úspešná, navyše bola na tom dobre s financiami, ako sa uvádza v série, a preto bol Matthew ten, kto bol prepustený, keď sa pár rozišiel. Nič z toho však Sarmu neodradilo a pokračovala v posúvaní reštaurácie na novú úroveň a zároveň otvorila svoju sesterskú prevádzku zásielok s občerstvením One Lucky Duck.

Jedným z kľúčových dôvodov úspechu reštaurátorky a jej schopnosti rýchlo rozšíriť operácie One Lucky Duck bola pravdepodobne skutočnosť, že sa starala o jej zamestnancov , obchodníkov aj veriteľov. Takto raz zaviazala uzol s Anthony Strangis (alebo Shane Fox) , len aby sa nechal vtiahnuť do svojej obežnej dráhy údajnej chamtivosti, ako aj manipulácií, veci sa podľa originálu Netflix zmenili k horšiemu. Nielenže sa Sarma začala správať inak k svojim spolupracovníkom, ale aj ona začal ustupovať od sľubov vrátane mzdových rozvrhov, čo vedie k niekoľkým problémom.

Nakoniec, v januári 2015, celý Pure Food and Wine’s spolu s One Lucky Duck’s, personál odišiel kvôli mesačnému nahromadeniu dlžných miezd, čo viedlo k zatvoreniu prevádzok. Hneď ako sa o tom Sarma dozvedela, skutočne tvrdo pracovala, aby získala dostatok finančných prostriedkov na zmiernenie ich obáv a podarilo sa jej znovu otvoriť podniky do troch mesiacov, no v júli sa to všetko zopakovalo. Tentoraz však bola reštaurátorka so svojím manželom na lam, čo znamená, že Pure Food a Wine, ako aj One Lucky Duck čoskoro definitívne skončili.

Kto teraz vlastní čisté jedlo a víno a jednu šťastnú kačicu?

Podľa správy Zamestnanci, vrátane relatívne malej skupiny dlhodobých zamestnancov, ktorí sa vrátili po prvom zatvorení, sa pokúsili obnoviť prevádzku s vlastníctvom zameraným na pracovníkov, ale jednoducho to nevyšlo. Inými slovami, nedalo sa urobiť absolútne nič na záchranu vegánskych organizácií, ktoré predbehli svoju dobu, takže každý išiel svojou cestou – niečo, nad čím Sarma Melngailis stále smúti, ako tvrdí. Instagram účtu. Zdá sa, že stále sníva o tom, že jedného dňa uvidí dvere Pure Food a Wine a One Lucky Duck opäť otvorené.