Kde je teraz šéfkuchár Viet Pham?
Obrazový kredit: Viet Pham/InstagramHulu’s ‘Chefs vs. Wild’ je a reality šou ktorý kombinuje niektoré z najpopulárnejších prvkov z kuchárskych šou a dobrodružstvá prežitia do skutočne strhujúceho zážitku zo sledovania. Každú epizódu šou moderuje Kiran Jethwa a v každej epizóde sa predstavia dvaja talentovaní šéfkuchári, ktorí majú obmedzené množstvo času na hľadanie surovín z divočiny s pomocou svojich partnerov na hľadanie potravy. Po uplynutí dní hľadania potravy musí každý šéfkuchár uvariť 3-chodové jedlo s poskytnutým mäsom s použitím pokladov, ktoré dokázal získať počas svojho pobytu vo voľnej prírode. Víťazom sa stáva kulinársky odborník, ktorý čo najlepšie využíva dostupné suroviny.
1. séria populárnej show bola vydaná nedávno a okamžite upútala pozornosť divákov. Vystupujúci šéfkuchári v seriáli si tiež mohli získať slávu vďaka svojim výkonom počas show. Jedným z takýchto šéfkuchárov je Viet Pham, ktorého talent a odhodlanie spôsobili, že si ho diváci veľmi obľúbili. Sme si istí, že chcete vedieť, čo Viet v týchto dňoch urobil, a našťastie máme na to odpovede!
Viet Pham’s Chefs vs. Wild Journey
Viet Pham sa objavil v úplne prvej epizóde premiérovej sezóny Chefs vs. Wild. Viet, ktorý sa roky venoval gurmánskemu odvetviu, sa rozhodol všetko zanechať a začal žiť jednoduchšie. Pred svojím účinkovaním v Hulu show bol Viet známy mnohými tým, že vyhral v „Iron Chef America“ proti Iron Chef Bobby Flay, nie raz, ale dvakrát. Pre „Kuchári verzus divočina“ musel Viet prežiť v lesoch pobrežnej Britskej Kolumbie v Kanade. Počas pobytu v divočine mali Viet a jeho partner pri hľadaní potravy Davi Noel 48 hodín na to, aby hľadali prírodné kulinárske poklady, ktoré by šéfkuchárovi pomohli pripraviť 3-chodové jedlo hodné 5-hviezdičkového podniku.
Cesta hľadania potravy, na ktorú sa Viet a Davi vydali, mala svoje vrcholy a pády. Počas niekoľkých prvých hodín boli títo dvaja ľahko schopní nájsť ihličie borovice a semená obyčajného, o ktorých si Viet myslel, že budú perfektne fungovať na jeho jedlo. Duo čoskoro narazilo na Huckleberries, ktoré potešili Viet, pretože lahodné bobule boli v tom čase v sezóne. Ich noc vo voľnej prírode sa zhoršila, keď jantár z ich ohňa zapálil neďalekú machovú škvrnu a spálil značnú časť ich prístrešku. Viet a Davi museli použiť svoju vodu na uhasenie ohňa.
Hoci bol Viet unavený, bol odhodlaný nedovoliť, aby to ovplyvnilo jeho cestu nasledujúci deň. Vzhľadom na blízkosť oceánu sa Viet spolu s Davim počas odlivu dostali na pobrežie. Ako šťastie, obaja boli schopní získať veľa ustríc v prílivovom bazéne. Viet dokonca zabalil do fliaš trochu morskej vody, ktorú použil pri varení ustríc. Ku koncu sa im podarilo nájsť aj kurča z lesa, hubu, ktorá chutí ako kura a podobné mäso.
Keď prišiel čas, aby Viet varil proti svojmu súperovi Sammymu Monsourovi, Davi pôsobil ako jeho sous-chef. Pre túto výzvu dostali kuchári losie srdce a sviečkovú a jedlo museli pripraviť za 4 hodiny v Kiran’s Wilderness Kitchen. So zozbieranými ingredienciami a urobil vynikajúce jedlo, ktoré zapôsobilo na Kiran Jethwa a Valerie Segrest. Vietovým predjedlom bola huba Chicken of the Woods varená ako Nashville Hot Chicken, ktorá slúžila ako pocta Vietovmu podniku. Vietovým predjedlom bola lahodná pečená losia karé s Forest Chimichurri a ako dezert predstavil koláč z borovicovej kukuričnej múky so šľahačkou z Huckleberry. Viet bol vďaka svojmu rozumnému používaniu ingrediencií vyhlásený za víťaza kuchárskej výzvy.
Kde je Viet Pham Now?
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
V čase písania sa zdá, že Viet prosperuje v profesionálnom aj osobnom živote. Je ženatý s Alexis Furkioti Pham a obaja sú v manželskom živote celkom šťastní. Pár má rozkošnú oranžovú mačku, ktorej hovoria Theo. Viet a Alexis spolu otvorili Pretty Bird Hot Chicken v Salt Lake City v Utahu. Zariadenie je hrdé na to, že ponúka chutné Hot Chicken v štýle Nashville. Jeho láska k podnikaniu a vareniu bola viditeľná na jeho výkone počas hry „Chefs vs. Wild“.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Pretty Bird Hot Chicken sa od začiatku rozšíril a v súčasnosti má dve predajne v Salt Lake City a jednu v Park City v Utahu. Podnik má predajňu aj v Midvale v Utahu a podobne ako ďalšie tri predajne ponúka aj cateringové služby. Zatiaľ čo pobočka v Downtown Salt Lake City je v nedeľu zatvorená, ďalšie tri obchody sú otvorené každý deň v týždni. Prajeme Vietovi a jeho blízkym všetko najlepšie v ich živote a dúfame, že ich čaká nádherná budúcnosť.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný používateľom Pretty Bird (@prettybirdchicken)