Kde je teraz šéfkuchár Sammy Monsour?
Hulu's Kuchári vs “ je zábavnou zmesou niektorých z najlepších prvkov relácie o varení a výzvy na prežitie . V každej epizóde musia dvaja šéfkuchári hľadať cenné suroviny z divočiny s pomocou svojho partnera na hľadanie potravy. Po uplynutí času prieskumu musia pripraviť chutné 3-chodové jedlo pre porotcov a dúfajme, že vyhrajú súťaž.
Prvá sezóna seriál reality predstavilo niekoľko talentovaných kulinárskych odborníkov, vrátane šéfkuchára Sammyho Monsoura. Jeho sebavedomie a odhodlanie vzbudili záujem mnohých divákov, ktorí sú zvedaví, čo šéfkuchár v poslednom čase robil. Ak ste na rovnakej lodi, tu je všetko, čo vieme o tom, kde sa Sammy momentálne nachádza.
Sammy Monsour’s Chefs vs. Wild Journey
Šéfkuchár Sammy Monsour sa objavil v prvej epizóde 1. série „Chefs vs. Wild“. Keďže vyrastal s rodičmi, ktorí boli kuchármi, mal impozantné množstvo skúseností, ktoré ho podporili v šou. Sammy mal 48 hodín na to, aby zozbieral ingrediencie, ktoré chcel z divokých oblastí pobrežnej Britskej Kolumbie, a na jeho ceste hľadania potravy ho sprevádzal expert na prežitie Robin Lafreniere. S plánom na mysli bol šéfkuchár pripravený čo najlepšie využiť svoj čas na šou.
V prvých hodinách dvojica našla chutné plody borievky a smrekové tipy, ktoré Sammy okamžite začal začleňovať do svojich predbežných plánov na nadchádzajúcu výzvu vo varení. Hornatý terén oblasti určenej na hľadanie potravy mu pomohol nájsť hríby borovice, z čoho bol veľmi nadšený. Keď nadišiel čas, aby tím postavil prístrešok, Sammy chcel nechať svoje borovicové huby sušiť pri táboráku.
Robin však navrhol proti tejto myšlienke, pretože použitie snake drôtu ako požiaru predstavuje bezpečnostné riziko a mohlo by im fyzicky ublížiť. Bez ohľadu na to bol Sammy odhodlaný urobiť to, čo plánoval, a vyjadril svoju nespokojnosť s tým, že mu jeho partnerka odporuje. Na druhý deň chcel kuchár nájsť nejaké svinské jablká, ktoré by sa dali použiť na mnoho spôsobov. To viedlo k menším hádkam medzi Sammym a Robinom, pričom bývalý priznal, že sa len tak ľahko nevzdá a bol odhodlaný tvrdo tlačiť a nájsť to, čo hľadali.
Našťastie, po veľa práci a Robinovom vedení, dvojica dokázala nájsť krabie jablká a dokonca narazila na sumak, ktorý kulinárskeho odborníka potešil. Nasledujúcu noc sa Sammy rozhodol využiť tmu a chytiť nejaké chrobáky, ktoré dúfal, že začlení do svojho jedla.
Keď prišiel čas na kuchársku výzvu, Sammy a jeho súper, Náčelník Viet Pham , boli vybavené losím srdcom a sviečkovicou. S Robinom ako šéfkuchárom mal prvý 4 hodiny na to, aby pripravil chutné jedlo z daných a nakŕmených ingrediencií. Na konci výzvy Sammy predstavil Tortellini v Brodo ako svoje predjedlo, ktorým boli tortellini plnené losím srdcom a chrobákmi vo vývare zo sušenej borovice.
Keď prišlo na predjedlo, Sammy naservíroval losí chrbát v náleve z borievky s pyré z krabích jabĺk. Okrem toho 3-chodové jedlo obsahovalo beignety so smrekovým krehkým a sušeným sumachom ako dezert. Hoci Kiran Jethwa a Valerie Segrest predložili niekoľko kritiky, dvaja porotcovia považovali jeho varenie za chutné. Napriek tomu bol Viet nakoniec vyhlásený za víťaza kuchárskej súťaže, ale Sammy bol s touto skúsenosťou celkom spokojný a vďačný za Robinovo partnerstvo.
Kde je teraz Sammy Monsour?
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný šéfkuchárom Sammy Monsour (@samuelmonsour)
Sammy Monsour je aktívny šéfkuchár a potravinový a klimatický aktivista so sídlom v Charlestone v Južnej Karolíne. V čase písania otvoril štyri reštaurácie, z ktorých dve sa nachádzajú v centre Los Angeles, zatiaľ čo ďalšie dve sa nachádzajú v centre Bostonu. V skutočnosti, Preux & Proper, možno jeho najznámejšia prevádzka, získala ocenenie Bib Gourmand v kalifornskom sprievodcovi Michelin 2019. Šéfkuchár bol uznaný aj nadáciou Jamesa Bearda, Zagat, Eater a Food & Wine.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný šéfkuchárom Sammy Monsour (@samuelmonsour)
Sammy sa ako aktivista vždy snaží používať udržateľné metódy a zdroje varenia. V priebehu rokov šéfkuchár prejavil svoju podporu niekoľkým aktivistickým hnutiam a vystupoval vo viacerých televíznych reláciách. V súčasnosti je členom poradnej rady pre inteligentné úlovky nadácie James Beard Foundation a advokátom globálnych cieľov v Manifeste šéfkuchárov. Okrem toho je Sammy súčasťou pracovnej skupiny Seafood Watch.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný šéfkuchárom Sammy Monsour (@samuelmonsour)
Pomocou svojho pôsobivého sledovania na sociálnych sieťach sa Sammy rád podelí o dôležité fakty a podrobnosti o rôznych environmentálnych problémoch. Okrem toho sa zdá, že má plány týkajúce sa kuchárskej knihy, ktorú píše so svojou manželkou Kassady o jedle z pobrežného juhu. Prajeme Sammymu a jeho blízkym to najlepšie v ich živote a dúfame, že ich čaká nádherná budúcnosť.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný šéfkuchárom Sammy Monsour (@samuelmonsour)