Je Ralph Fiennes šéfkuchárom v skutočnom živote? Naučil sa variť podľa jedálneho lístka?

Obrazový kredit: Eric Zachanowich/20th Century Studios

Marka Myloda temný komediálny film ' Menu “ sa točí okolo Julian Slowik , známy šéfkuchár, ktorý vedie reštauráciu s názvom Hawthorne . Prevádzkareň sa nachádza na a súkromný ostrov , ktorú navštívi skupina bohatých jednotlivcov, ktorí si chcú vychutnať majstrovstvo šéfkuchára stolovaním na mieste. Hoci stolovanie hostí začína uspokojivo, skupina si čoskoro uvedomí, že slávny šéfkuchár má s ich osudmi zarážajúce plány. Ralph Fiennes , herec, ktorý bol dvakrát nominovaný na Oscara, hrá v strhujúcom filme Slowika. Keďže postava Fiennesa je šéfkuchár, diváci sa musia pýtať, či je herec kuchár alebo vie variť. Nuž, poďme to zistiť!

Je Ralph Fiennes naozaj šéfkuchár? Naučil sa variť podľa jedálneho lístka?

Nie, Ralph Fiennes nie je v skutočnom živote šéfkuchár. Herec sa musel naučiť varenie a správanie profesionálneho kuchára, aby stvárnil Juliana Slowika. Dominique Crenn, trojhviezdičkový michelinský šéfkuchár, pracoval na filme ako konzultant pre školenie Fiennesa. Keďže postava Fiennesa varí iba v jednej scéne, Crenn sa zameral na iné základy šéfkuchára. 'Nie tak veľmi varím, pretože som hlavný šéfkuchár, v skutočnosti nevarím až do okamihu na konci,' povedal Fiennes. Rozmanitosť o lekciách, ktoré sa naučil od Crenna.

Crenn zohral hlavnú úlohu pri pomoci Fiennesovi zdokonaliť Slowikovu reč tela. „Je to skôr správanie v kuchyni. Ona [Crenn] mi dala veľa tipov, ako sa správaš, ako sa pohybuješ, ako sa rozprávaš s ľuďmi. Skratka komunikácie na tejto úrovni kuchyne,“ povedal herec v rovnakom rozhovore pre Variety. Fiennes dokonca využil lekcie, ktoré sa naučil od Crenna, aby si vyskúšal varenie doma. 'Takže to bolo skvelé a tiež výhovorka, aby som si vyskúšal varenie doma, ale nežiadajte odo mňa, aby som nakrájal cibuľu,' dodal herec.

Crennovo vedenie bolo precízne a je to evidentné na tom, ako sa Slowik správa k svojim kuchárom a zákazníkom. „[...] ona [Crenn] ma viedla k správaniu hlavného šéfkuchára a k tomu, ako nemusíte kričať a kričať; poviete niečo jednému zo šéfkuchárov, ‚to by mohlo byť trochu pomalšie, je to príliš horúce;‘ vytvoríte atmosféru pokoja, ale každý si uvedomuje silu, ktorú máte,“ povedal Fiennes. Archív AP . Crennove hodiny mu pomohli uvariť cheeseburger Slowik pre Margot Mills/Erin. 'To, čo vidíte vo filme, ma previedli naozaj dobrým hovädzím mäsom a viete, kedy ho otočiť a potom sme museli dať správne množstvo syra a horčice a grilovať karbonátok, kým to nebude správne, to je intuícia.' dodal Fiennes.

Crenn mal zaujímavý spôsob, ako Fiennesovi vysvetliť nuansy tejto práce. „Prvá vec, ktorú som [povedal Ralphovi], bolo: ‚Ty si režisér... toto je tvoja symfónia. Každý je rovnako dôležitý, kto sa [zúčastňuje], ale vy ste ten, kto to bude riadiť,“ povedal Crenn Degustačný stôl . „Keď musíte mať svoju vlastnú dôveru, musíte priniesť dôveru [každému] a [musíte mať] intenzitu, [schopnosť] zabezpečiť, aby každá nota šla spolu. Od začiatku až do konca je to krásna symfónia,“ dodal šéfkuchár.

Fiennesovo správanie a reč tela ako majstra kuchára spolu s jeho varením robia zo Slowika autentickú postavu. Herec prejavil svoje odhodlanie zdokonaliť svoje stvárnenie tým, že sa stal chvályhodným študentom aj pre Crenn.