Je menu Julian Slowik založené na skutočnom šéfkuchárovi?

Obrazový kredit: Eric Zachanowich/20th Century Studios

Režíroval Mark Mylod, „Menu“ je a temný komediálny film ktorý sa točí okolo slávneho šéfkuchára Juliana Slowika, ktorý prevádzkuje exkluzívnu luxusnú reštauráciu s názvom Hawthorne, ktorá sa nachádza na súkromný ostrov . Film sleduje skupinu veľmi bohatých zákazníkov, ktorí prichádzajú do reštaurácie na exkluzívny čas, aby si vychutnali Slowikovo majstrovstvo. Hoci si skupina pochutnáva na ranných jedlách, Slowikove experimenty ich začínajú znepokojovať a vedú ich k tomu, aby sa pokúsili nájsť cestu von z podniku. Netrvá dlho, kým si uvedomia, že Slowik pre nich pripravil plány, ktoré ohrozujú ich osud. Zaujatý hlavným hrdinom sme zistili, či je založený na skutočnom kuchárovi. Tu je to, čo môžeme zdieľať približne rovnako! Vpredu SPOILERY.

Je Julian Slowik založený na skutočnom šéfkuchárovi?

Nie, Julian Slowik nevychádza zo skutočného šéfkuchára. Postavu vymysleli Will Tracy a Seth Reiss, scenáristi filmu, na základe skúseností, ktoré Tracy mala. Spoluscenárista išiel do reštaurácie na ostrove v Nórsku, len aby sa cítil znepokojený, keď loď, ktorou prišiel, odišla. Hoci skutočný zážitok alebo znepokojujúci pocit, ktorý mal, sa stal príbehom filmu, Slowik nie je založený na šéfkuchárovi spomínanej nórskej reštaurácie ani na žiadnych skutočných kuchároch.

Prostredníctvom Slowika chceli režisér Mark Mylod a scenáristi Tracy a Reiss preskúmať pád „umelca“. Vo filme Slowik začínal ako šéfkuchár, ktorý s radosťou pripravoval cheeseburgery, aby sa napokon stal šéfkuchárom celebrít. Akonáhle Slowik dosiahol takýto stav, nemohol variť, čo jeho srdce chcelo. Nakoniec uspokojil domýšlivé posadnutosti „bohatej triedy“, ktorá prišla do jeho reštaurácie, aby ukázala svoje bohatstvo a postavenie, a nie preto, aby si pochutnala na jedle šéfkuchára. Slowik začal mať pocit, že je obeťou dutého záujmu boháčov o jedlo a kuchárske umenie, čo je vo filme znázornené Richardovou neschopnosťou vymenovať jedno jedlo, ktoré mu Slowik pripravuje aj po jedenástich návštevách reštaurácie.

Základom postavy je Slowikovo zistenie, že už nie je umelcom, ktorého umelecké diela sa pohybujú a ovplyvňujú jeho zákazníkov. „Je zrejmé, že jeho [Slowik] má svoju stránku, ktorá nie je mentálne zvlášť spoločná, ale my [Mylod a Ralph Fiennes ] obaja ho videli ako umelca v bolestiach. Niekoho, kto to vo svojom umení dotiahol tak ďaleko a má toto hrozné uvedomenie si súhrnu rozhodnutí, ktoré urobil,“ povedal režisér. Konečný termín .

Hoci pre Slowika nenájdeme skutočný náprotivok, v skutočnosti nemusí byť ťažké nájsť „bolestivých umelcov“. Podľa Myloda to je to, čo robí Slowika príbuznou postavou napriek tomu, že je fiktívnou postavou. „Myslím si, že každý, či už ide o umelecké počínanie alebo nie, sa môže dostať k myšlienke: ‚Bože môj, čo som to urobil?‘ Tá hlavná chyba šéfkuchára Slowika je naozaj zaujímavá, pretože si myslím, že je univerzálna,“ režisér. pridané do Termínu. Aj keď sú Slowikove rozhodnutia pri riešení rovnakého konfliktu mimoriadne filmové, okolnosti, ktoré vedú šéfkuchára k týmto rozhodnutiam, sú tak či onak zdanlivo súčasťou života každého umelca.

Interakcie scenáristov Tracy a Reiss so skutočnými šéfkuchármi vrátane Phillipa Fossa im pomohli pochopiť nuansy profesie a profesionála. Foss je šéfkuchár v EL Ideas, reštaurácii ocenenej hviezdičkou Michelin v Chicagu. „Vidieť ho, ako sa naozaj chce stretnúť a len sledovať, ako iní ľudia niečo dávajú dokopy, bolo naozaj skvelé. Vtedy som videl šéfkuchára ako umelca alebo šéfkuchára ako spolupracovníka,“ Reiss povedal Dobrú chuť.