Buena Papa Fry Bar na Shark Tank: Tu je najnovšia aktualizácia o nich

Zbližujúce sa chute a dedičstvo, Buena Papa Fry zobrazuje jedinečnú fúziu v sezóne 15, epizóde 4 ABC. 'Nadrž so žralokmi.' V televíznej reality show vystupujú Johanna a James Windonovci, obchodní a životní partneri, ktorí vstupujú do arény rokovaní o vysokých stávkach s cieľom povýšiť svoje podnikanie na národný fenomén. Pomocou exotických korenín a prísad na pozdvihnutie zemiakových hranolčekov sa v podniku prelínajú vplyvy dvoch jedinečných kultúr. Vzhľadom na ambície, ktoré toto duo zdieľa pre svoju spoločnosť, fanúšikovia boli zvedaví, aby sa o založení dozvedeli viac. Takže, ak vás zaujíma to isté, nehľadajte ďalej, pretože tu máme všetky informácie!

Buena Papa Fry Bar: Kto sú a čo robia?

S jednoduchou vierou, že predstavia pochúťky Kolumbie v Severnej Karolíne, sa Johanna a James Windonovi rozhodli založiť vyprážaný bar v nádeji, že predstavia eklektickú chuť latinskej kuchyne skupine základných potravín v Amerike. Cesta páru začala nápadom Bandeja Paisa, tradičného jedla z Medellínu, ktoré predstavuje ideál „našej komunity na tácke“. Po pandémii, ktorá ukončila ich upratovanie, manželia hľadali nové príležitosti.

Jedného večera sa pri varení Bandeja Paisa rozhodli pridať špeciálne ingrediencie, aby pozdvihli svoje večerné menu. Zahrnutie tradičných surovín ich však nasmerovalo na novú cestu, kde sa rozhodli vylepšiť profil pokrmu a naštartovať novú cestu. Buena Papa alebo Good Potato nie je len názov ich podniku, ale zdôrazňuje aj podstatu ich jedálneho lístka. Použitím spoločnej kolumbijskej frázy ako názvu svojej reštaurácie sa James a Johanna rozhodli naštartovať svoju cestu v potravinárskom priemysle.

Spojením gastronomickej podstaty mexickej, kolumbijskej a portorickej kuchyne sa rodina rozhodla vytvoriť gurmánske hranolky, ktoré by zmenili hru. So zemiakovými hranolkami ako základom pár použil rôzne prísady, aby veci nakopli. Od zavedenia choriza, chicharron a frijoles až po použitie nespočetného množstva základných ingrediencií James a Johanna pozdvihli podstatu svojich hranolčekov.

Ako kľúčové ingrediencie v latinskej kuchyni používali Johanna a James prísady na báze bravčového mäsa a fazule, aby reprezentovali autentickosť kolumbijskej kuchyne. Okrem toho manželia dúfali, že svojou prácou vytvoria povedomie. Menu ich reštaurácie sa snaží priblížiť ľuďom o krok bližšie k učeniu sa španielčiny prostredníctvom svojej dvojjazyčnej povahy. Zbližovaním identít a pretínaním exotických chutí cez základnú americkú potravinu James a Johanna naštartovali podnikanie, ktoré by ľudí nielen spájalo prostredníctvom jedla, ale vytváralo aj putá prostredníctvom tradícií a kultúry.

Buena Papa Fry Bar: Kde sú teraz?

Buena Papa Fry Bar, ktorý spája známu chuť chrumkavých a šťavnatých hranolčekov s jasnými a prenikavými chuťami, naďalej obsluhuje nekonečné množstvo zákazníkov pod vedením Jamesa a Johanny Windonových. Od začiatku svojej cesty na 411 West Morgan St Suite, Raleigh, Severná Karolína, značka pokračovala v rozširovaní svojich operácií a marketingu. Okrem využitia pochúťky na objednávku vo svojej prevádzke majú zákazníci na výber aj objednanie slintej zmesi zemiakov a mäsa cez Door Dash, Seamless, Grub Hub, Toast Lab, Post Mates a Uber Eats.

Okrem toho, že sa pár objavil na „Shark Tank“, aby pozdvihol profil svojej značky, získal aj franšízu svojej spoločnosti. Niektoré z ich miest v Severnej Karolíne zahŕňajú pôvodnú Morgan Street Food Hall v Raleigh, zriadenie Streets of Southpoint v Durhame a kiosk v PNC Arena v Raleigh, ktorý je otvorený počas podujatí a hier. Nakoniec sú v procese naštartovania ďalšej prevádzky vo Wynwood, Miami, Florida.

Ich typické jedlá neobsahujú len rôzne polevy, ale ponúkajú aj rôzne chuťové profily, ktoré môžu zákazníci preskúmať. Niektoré z ich jedál zahŕňajú Colombiano, Mexicano, Boricua, Americano, Italiano, Griego a Carolina. Okrem toho majú sortiment omáčok, ktoré si zákazníci môžu pridať. Do jedálneho lístka bola pridaná aj ďalšia zdravá možnosť. Zatiaľ čo ich milované hranolky oslovili širokú spotrebiteľskú základňu, spoločnosť sa zamerala aj na pozdvihnutie svojho obchodného profilu prostredníctvom sociálnych médií. Ich hranolky boli vyhlásené za „oficiálne naložené hranolky“ tímu NHL Carolina Hurricanes.

Zakladatelia dokonca spustili novú výzvu, v ktorej si spotrebitelia môžu vytvoriť nový recept pomocou mnohých možností z košíka na vyprážanie. Zákazníci majú tiež šancu vyhrať balíček cien Bueno Papa zapojením sa do online súťaže. Významnú dynamiku získali aj vďaka svojim vystúpeniam v médiách. Najnovšie sa duo objavilo vo filme „Thriving Through Food“, ktorý moderoval známy šéfkuchár Pati Jinich, a v programe ESPN „3 Day Weekend.“ Objavili sa aj v podcaste „Restaurant Unstoppable“, kde hovorili o svojej ceste majiteľov reštaurácie. french fry bar a rodičia troch detí. Samozrejme, je logické, že na spoločnosť a jej zakladateľov ešte čaká niekoľko veľkých míľnikov!