Kde je teraz šéfkuchár Antwon Brinson z veľkého brunchu?

Vzrušujúca súťažná kuchárska šou od HBO Max Veľký brunch “ má niekoľko sľubných talentov z kuchárskeho priemyslu, ktorí medzi sebou bojujú v sérii výziev na tému brunch o získanie koruny. Zatiaľ čo výzvy sú navrhnuté tak, aby otestovali vašu zručnosť, techniku ​​a odvahu, s postupom sezóny sú čoraz ťažšie, pričom po každej epizóde je vylúčený jeden šéfkuchár. V konečnom dôsledku je víťazom korunovaný posledný stojaci človek a odmenená značnou odmenou. zaujimave, 'Hovno Creek,' slávu Dan Levi slúži ako tvorca a hostiteľ relácie.

Šéfkuchár Antwon Brinson sa zapáčil fanúšikom vďaka svojej bystrej a očarujúcej osobnosti, keď sa objavil v 1. sezóne filmu „Veľký brunch“. Talentovaný šéfkuchár čoskoro prekonal všetky očakávania a svojimi ponukami vážne zapôsobil na porotcov. Keďže je však sezóna za nami, fanúšikovia túžia zistiť, kde skončil Antwon, keď natáčanie skončilo. No, netrápte sa preto, že prichádzame s odpoveďami!

The Big Brunch Journey šéfkuchára Antwona Brinsona

Šéfkuchár Antwon Brinson, ktorý sa narodil v Niagarských vodopádoch v New Yorku, mal zaujímavé detstvo. Jeho matka bola skúsenou pestúnkou, ktorá sa starala o viac ako 250 pestúnskych detí, z ktorých mnohé boli zverené do jej starostlivosti v núdzových situáciách. Keďže jej povinnosti pestúnskej starostlivosti zaberali veľa času, Antwonova matka povzbudzovala deti, ktoré mala na starosti, aby rozvíjali svoje chuťové poháriky a ochutnali jedlo zo všetkých kultúr. Keďže Niagarské vodopády sú multikultúrne mesto, tešilo sa z nich celkom vzrušujúcej kulinárskej scény a Antwon čoskoro objavil svoju vášeň pre varenie.

Keď Antwon hovoril o vplyve detstva na jeho profesiu, pochválil svoju matku, hovorí „Milovala rôzne kultúry a kuchyne. To skutočne formovalo moju perspektívu a pripravilo ma na život v kulinárskom umení.“ Dokonca poznamenal, že ho povzbudzovala, aby nasledoval svoje sny a podporovala ho po celú dobu. Nakoniec, v snahe premeniť svoju vášeň na živobytie, sa Antwon vyučil za profesionálneho kuchára v Culinary Institute of America a potom začal pôsobiť ako učeň v Greenbrier Resort v Západnej Virgínii. Odvtedy prechádzal na ceste na vrchol jeden míľnik za druhým.

Antwon vyzeral celkom veselo, keď bol predstavený v 1. sezóne „The Big Brunch“ a fanúšikovia boli v úžase nad jeho skromnou povahou. Pomerne skoro si získal porotcov a svojich spolusúťažiacich svojou očarujúcou osobnosťou a ukázalo sa, že Antwon bol obrovským človekom. Súťaž však nikdy nebral na ľahkú váhu. Hoci sa mu v prvej výzve u rozhodcov nepodarilo presadiť, čoskoro sa pripútal a dokázal, že je na súťaž pripravený.

Porotcovia boli ohromení jeho zručnosťou a ocenili jeho talent premýšľať mimo rámca. Niektoré jedlá, ktoré Antwon vyrobil, boli vynikajúce a všetko od chuti až po prezentáciu vyzeralo perfektne. Hoci boli iní, ktorí mali o niečo lepší výkon a boli korunovaní za jednotlivých víťazov výzvy, Antwon vyzeral ako nádejný súťažiaci hodný vyhrať celú vec.

Kde je dnes šéfkuchár Antwon Brinson?

Hoci Antwon Brinson v minulosti pracoval ako umývač riadu v niekoľkých reštauráciách, svoju riadnu profesionálnu cestu začal prostredníctvom 3-ročného učňovského programu v Greenbrier Resort v Západnej Virgínii. Potom pracoval v niekoľkých špičkových reštauráciách vrátane hotela St. Regis na Havaji; Redwood Shores v Redwood City, Kalifornia; a Common House v Charlottesville vo Virgínii. Zatiaľ čo jeho profesia ho zaviedla do všetkých kútov krajiny, Antwon vedel, koľko tvrdej práce si vyžaduje, aby sa presadil v kulinárskom priemysle.

Preto sa skúsený šéfkuchár, ochotný vrátiť spoločnosti, rozhodol pomôcť mladým ašpirantom, ktorí sa chcú presadiť v pohostinstve, čo viedlo k založeniu Culinary Concepts AB LLC. Prostredníctvom nej Antwon využíva svoje skúsenosti na vedenie a mentoring mladých, ktorí sú odhodlaní preniknúť na kulinársku scénu. V súčasnosti žije v Charlottesville vo Virgínii a pôsobí ako prezident Culinary Concepts AB LLC. Antwonov prínos pre spoločnosť a odbornosť šéfkuchára mu dokonca pomohli dostať sa do niekoľkých prestížnych publikácií a my mu prajeme veľa úspechov do ďalších rokov.