Aktualizácia Boarderie Shark Tank: Kde je Boarderie teraz?

Obrazový kredit: Eric McCandless/ABC

Keďže sociálne médiá ovplyvňujú výber ľudí, väčšina z nich masívne prešla na syrové dosky a údeniny. Avšak aj keď sú takéto dosky mimoriadne estetické na pohľad a nebeskú chuť, zložiť jednu si vyžaduje veľa tvrdej práce. To je miesto, kde prichádza na rad Boarderie, pretože ponúka vopred vyrobené, balené syrové dosky, ktoré vám uberú tvrdú prácu, no umožňujú neskrotný pôžitok z kuchyne.

Mozgy stojace za Boarderie, Aaron Menitoff a Rachel Solomon, sa objavili na „ Nadrž so žralokmi “ sezóna 14, epizóda 7, po ktorej sa záujem o ich produkt znásobil. Poďme sa teda pozrieť na Boarderie a zmapovať jej rast, však?

Boarderie: Kto sú a čo robia?

Rachel ukončila bakalársky titul z ekonómie a psychológie na Barnard College a potom pokračovala v inžinierskom štúdiu na Kolumbijskej univerzite. Počas ukončenia bakalárskeho štúdia absolvovala Rachel niekoľko stáží v prestížnych organizáciách vrátane CBRE a JP Morgan. Od augusta 2014 do novembra 2015 dokonca pracovala ako Staff Writer v Columbia Daily Spectator a bola zamestnankyňou Gooroo na čiastočný úväzok ako Stratég rozvoja značky.

Počas štúdia inžinierskeho štúdia na Kolumbijskej univerzite v roku 2018 sa Rachel pripojila k Citi ako analytička na plný úväzok a nakoniec v auguste 2020 založila Boarderie spolu s Aaronom Menitoffom. Na druhej strane mal Aaron značné skúsenosti v pohostinstve, čo mu pri zakladaní Boarderie nesmierne pomohlo. V roku 1995 ukončil bakalársky titul v odbore komunikácie a psychológie na Michiganskej univerzite a na Floridskom kulinárskom inštitúte získal titul Associate of Arts v odbore Food & Beverage Management, ako aj v odbore kulinárske umenie.

Od roku 2004 vedie Aaron Wellington Hospitality Group ako jej prezident a v roku 2020 spoluzakladá Boarderie. V relácii Aaron spomenul, že prevádzkuje úspešnú službu cateringu a správy podujatí, ktorá bola vypnutá, keď svet zasiahla pandémia Covid-19. Hoci si prvých pár mesiacov nebol istý, čo má robiť, uvedomil si, že sa musí prispôsobiť, aby mohol pokračovať. Preto spolupracoval s Rachel, a zatiaľ čo títo dvaja hľadali nové obchodné príležitosti, dozvedeli sa, že syrové dosky a údeniny sú vďaka sociálnym médiám veľmi populárne.

Navyše, keďže ľudia mali počas blokovania veľa času, boli nadšení, že môžu vyskúšať rôzne kuchyne, vďaka čomu budú na internete trendom Cheeseboardy. Využitím Aaronových skúseností z práce v pohostinskom sektore teda pár dosť dlho rozmýšľal, kým prišiel s nápadom Boarderie. Boarderie, pôvodne nazývaná Cheeseboarder, je doručovacia služba, ktorá pripravuje a balí remeselné syrové dosky a údeniny predtým, ako ich doručí k dverám zákazníkov.

Konečný produkt nevyžaduje veľa rozbaľovania, pretože je už usporiadaný na doske a môže sa konzumovať tak, ako je. Zatiaľ čo každá doska je starostlivo upravená a obsahuje okrem iného niekoľko druhov syrov, mäsa, sušienok, orechov, džemu, sušeného ovocia a olív, nepoužívajú žiadne spracované ani umelé prísady. Namiesto toho všetky ich syrové dosky používajú čerstvé suroviny a sú na objednávku pred odoslaním zákazníkovi.

Kde je dnes Boarderie?

Keďže dosky na syry a údeniny sú trendom online už pomerne dlho, Boarderie bola po uvedení na trh prijatá celkom pozitívne. Ľuďom sa páčilo, že nemuseli pracne poskladať dosku na syr, no napriek tomu mohli získať autentický zážitok. Okrem toho, s ich dokonalým kurátorstvom a umnou prezentáciou, Boarderie odstránila zaujatosť voči baleným potravinám a bola schopná propagovať široký okruh zákazníkov.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Boarderie ® (@boarderie)

Keď spoločnosť pôvodne spustila, dodávala produkty prostredníctvom obchodov tretích strán, ako sú Costco, Neiman Marcus a Williams Sonoma, čo pomohlo znížiť ich logistické náklady. Rachel dokonca hovorila o výhodách predaja cez obchody tretích strán na začiatku a povedal „Predaj cez kanály nám pomohol dokázať dopyt po produkte. A tak sme vedeli, že tam je. A to nám dodalo sebadôveru, že budeme smerovať k spotrebiteľovi a začať míňať peniaze na reklamu.“

V súčasnosti si môžu záujemcovia o ochutnávku produktov Boarderie zakúpiť priamo na oficiálnej stránke. Aj keď spoločnosť ponúka niekoľko druhov dosiek, ceny závisia od veľkosti, ako aj od zahrnutých prísad a vo všeobecnosti sa pohybujú medzi 129 až 299 USD. Je zaujímavé, že produkt bol tiež zaradený do zoznamu obľúbených vecí Oprah v novembri 2022 a sme si istí, že Boarderie smeruje k ešte väčšiemu úspechu v nasledujúcich rokoch.